Le vin blanc : il faut également prévoir une heure avant la dégustation pour ouvrir une bouteille de vin blanc léger. Mais s’il s’agit d’un vieux vin blanc, il convient de l’ouvrir au ...

Imaginons qu'un invité apporte une bouteille de vin à votre dîner, mais que vous avez déjà prévu des boissons pour la soirée. Si vous êtes tenté de rendre la bouteille à votre invité au ...

DURÉE DE CONSERVATION DES VINS Chaque vin a une durée d'épanouissement idéale pour révéler tous ses arômes. En connaissant ce temps optimal pour chacun, vous pourrez placer les bouteilles ...

[Courrier de l'Ouest] Le salon Les Pénitentes ouvre ce jeudi 30 janvier à Savennières, une folle séquence avec la tenue de 21 ...

des gaz injectés lors de la mise en bouteille pour protéger le vin du contact avec l’oxygène, par exemple l’azote (E 941). Il faut aussi mentionner le sucre en cas de chaptalisation (hausse ...

l'essentiel L’univers du marché du vin est à la croisée des chemins. La différenciation est importante pour sortir du lot et développer une nouvelle clientèle. Les bouteilles en carton ...

Le mardi 17 janvier 1911 à Damery, près de 1 500 manifestants pénètrent au champagne Achille Perrier, saccagent le cellier et ...

Grand rendez-vous des Côtes-du-Rhône septentrionales, le marché aux vins d’Ampuis qui s’ouvre ce vendredi réunit cette année 60 vignerons, 200 ...

en réalisant une seconde fermentation en bouteille, ce sera à partir d'un vin de base du millésime 2023, lequel n'est pas concerné parla réforme, cite Benjamin Nardeux. Dans ce cas ...