2 pots de crème de marrons Léonce Blanc 2 c. à soupe de farine de châtaigne 2 c. à soupe de liqueur de châtaigne 185 g de beurre 2 oeufs Sucre glace 1 moule à tarte de 23 cm de diamètre et 4 cm de ...

Couper le chapeau de 6 pommes : évider à l’aide d’une cuillère parisienne le centre et récupérer la chair. Réserver ces 6 pommes au réfrigérateur. Dans une casserole, couper les 6 autres pommes et ...

Faire gonfler les pruneaux dans une infusion de thé. Les égoutter et conserver séparément le thé. Mettre les pruneaux dans une casserole et les faire cuire 3 min. Réserver dans un saladier.