Plat: Offrez-vous un instant gourmet pour les fêtes avec ce homard cuit au four, une recette qui allie simplicité et ...

Porter un grand faitout rempli d'eau salée à ébullition. Y plonger les homards pendant une minute. Les refroidir sous un filet d'eau froide et les égoutter. Entailler les tomates et les ébouillanter.

Sortez le beurre du réfrigérateur pour qu’il soit mou. Si les homards sont crus, plongez-les 5 minutes dans un bouillon de poisson à ébullition. Fendez-les en deux dans le sens de la longueur et posez ...

1 Effeuillez, ciselez finement l'estragon. Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec l'estragon, le piment et le poivre. 2 Préchauffez le four à 240 °C (th. 8). 3 À l'aide d'un grand couteau, ...

Savourez la Terrine de homard, un plat raffiné et délicat, idéal pour les grandes occasions. Tartare de homard, une entrée raffinée avec sauce tartare maison, idéale pour vos soirées. Aumônières de ...