È una ricetta tipica della tradizione napoletana che si prepara spesso soprattutto per i pranzi in campagna o per i pic nic fuori porta. È tra l’altro una ricetta di riciclo. Noi oggi la prepareremo ...

Preparate la pasta frolla lavorando farina, burro freddo a pezzi, uovo e sale. Impastate fino a formare un panetto sodo e compatto. Coprite con pellicola e dedicatevi al ripieno. Lavorate la ricotta ...

Con Sonia Peronaci faremo un giro in Irpinia, dove scopriremo l’antica ricetta della pizza chiena una sorta di torta rustica ripiena,farcita di uova, salumi e pecorino. E’ diffusa anche nel Lazio dove ...