Supprimez le trognon du chou. Choisissez les 8 plus belles feuilles. Emincez les autres en lanières d'1 cm de large. Versez 2 l d'eau dans une marmite. Ajoutez 2 cuil. à soupe de sel ...

1. Détachez les bouquets du chou-fleur, lavez-les à l'eau légèrement vinaigrée et faites-les cuire 15 minutes à l'eau bouillante salée. Egouttez-les aussitôt. Ecrasez le chou-fleur à la ...

Assaisonnez à la fleur de sel et réservez au frais. Lavez et détaillez le chou-fleur en fleurettes. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée environ 5 mn. Égouttez-les et ...

La préparation de la recette Préchauffez le four à th 6 (180°). Détachez le chou-fleur en bouquets, faites-le cuire à la vapeur 10 à 15 min jusqu'à ce que vous puissiez le transpercer ...