Supprimez le trognon du chou. Choisissez les 8 plus belles feuilles. Emincez les autres en lanières d'1 cm de large. Versez 2 l d'eau dans une marmite. Ajoutez 2 cuil. à soupe de sel ...

1. Détachez les bouquets du chou-fleur, lavez-les à l'eau légèrement vinaigrée et faites-les cuire 15 minutes à l'eau bouillante salée. Egouttez-les aussitôt. Ecrasez le chou-fleur à la ...

Prélevez 10 grandes feuilles de chou, ôtez la nervure et blanchissez-les 2 min à l'eau bouillante. Tapissez-en une cocotte bien beurrée (25 g) en laissant dépasser les feuilles. Emincez le ...

Vous aimez le chou mais vous avez du mal à le digérer ? Voici une astuce toute simple pour le rendre plus digeste ! Issu de la grande famille des crucifères, le chou est excellent pour la santé.

Assaisonnez à la fleur de sel et réservez au frais. Lavez et détaillez le chou-fleur en fleurettes. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée environ 5 mn. Égouttez-les et ...

Préparez la saumure et laissez tremper le maquereau quelques minutes dedans ... réalisez quelques copeaux très fins de chou-fleur, trempez-les dans de l’eau additionnée de glaçons pour ...

S’il y a bien un légume qui mérite plus d’attention en cuisine sucrée, c’est la patate douce. Souvent reléguée à des plats salés ou à des purées, elle se prête pourtant merveilleusement à la pâtisseri ...

La préparation de la recette Préchauffez le four à th 6 (180°). Détachez le chou-fleur en bouquets, faites-le cuire à la vapeur 10 à 15 min jusqu'à ce que vous puissiez le transpercer ...