Viele Menschen haben unnötigen Respekt davor, einen Fisch selbst zu filetieren und greifen lieber zu fertig geschnittenen Filets oder verzichten gar ganz darauf, Fisch zu Hause zuzubereiten. Dabei ist ...

Sterneköchin Julia Komp über Entspannung in einem nicht ganz so entspannten Beruf und über das Entspannendste überhaupt: Urlaub in fernen Ländern. Wie ist das Entspannungslevel gerade? Zehn ist super ...

Fisch gilt als gesundes Lebensmittel: Er liefert hochwertiges Eiweiß, wertvolle Omega-3-Fettsäuren sowie wichtige Mineralstoffe. Doch der Appetit auf Lachs, Hering oder Garnelen hat seinen Preis.

Fisch genießen und dabei die Meere schützen - das geht. Die diesjährige Initiative "Check deinen Fisch!" zeigt den ganzen September über mit Rezeptideen, Expertenwissen und konkreten Tipps für den ...

Der WWF Griechenland zeigt mit einem neuen Fischratgeber, wie nachhaltiger Konsum im Alltag funktionieren kann. Der Leitfaden teilt Fisch und Meeresfrüchte in vier Kategorien ein und erklärt, welche ...

Ob Fische oder Meeresfrüchte nachhaltig und umweltverträglich gefischt sind, hängt nur zum Teil von der Art des Fisches ab. Auch die Fanggebiete und die Fangmethoden spielen eine Rolle. Reusen und ...

Welche Fischart darf man mit Blick auf den Umweltschutz heute noch essen? Auf welche Fangmethoden ist zu achten? Und auf welche Siegel ist Verlass? Das Apothekenmagazin "Diabetes Ratgeber" gibt ...