El envasado en atmósfera modificada (EAM) o envasado en atmósfera protegida (EAP) se define como el envasado de un producto perecedero en una atmósfera que ha sido modificada, de forma que su ...
La industria alimentaria se enfrenta al desafío de garantizar la calidad y seguridad de sus productos, al mismo tiempo que busca reducir el desperdicio y optimizar los costos de producción en medio de ...
En la Universidad Estatal de Michigan, en Estados Unidos, hay una facultad sin paralelo en el mundo. Todo un departamento académico dedicado al estudio de envases y empaques. Allí, en el School of ...
El envasado en atmósfera protectora es una tecnología que ha cambiado notablemente la forma de procesar y distribuir los alimentos. Se trata de una de las técnicas más demandadas actualmente, con la ...
El envasado en atmósfera modificada (MAP) es una tecnología que permite mantener la frescura de productos envasados y la conservación de alimentos durante más tiempo. Esta técnica, también llamada ...
En España existe un ecosistema silencioso que sostiene el funcionamiento cotidiano de hospitales, supermercados, industrias y cadenas de suministro. La climatización y la refrigeración, aunque poco ...
Nuestro amigo bloguero e investigador Bertus nos envía una curiosa información acerca de unas nuevas presentaciones de jamón ibérico envasado en MAP (en atmósfera modificada). Nombra dos marcas que ya ...
En "Inventando Chile", conversamos con Mauricio Riquelme, fundador de PacLife, quienes crearon unas bolsas especiales para mantener los beneficios, sabores y aspectos de la fruta, llamados envases de ...
LA VENTA DE MAQUINARIA Y CONSUMIBLES PARA EL ENVASADO DE TODO TIPO DE PRODUCTOS. LA GESTION DE SERVICIOS ADMINISTRATIVOS Y COMERCIALES PARA TERCEROS. Más información de INNOVACIONES DEL ENVASADO EN ...
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