Allein im Jahr 2022 sind schon über 3.000 neue vegane Produkte in den Regalen gelandet. Die Rügenwalder Mühle hat erstmals mehr vegane und vegetarische Produkte verkauft als Wurst und Fleisch. Dabei ...

Vegan ist in und viele Menschen haben ihre Ernährung bedenkenlos auf dieses Konzept umgestellt. Doch tierische Produkte stellen seit Urzeiten einen fixen Bestandteil unserer Nahrung dar - das ...

Fleisch oder kein Fleisch? Seit wann ist es nicht nur privat, sondern auch politisch, wie wir uns ernähren? Warum geht es hier immer gleich ums Ganze, fragt sich Past-Forward-Autorin Lisa Muckelberg.

Das Restaurant „Unter Freunden“ bekommt Besuch von Fernsehkoch Stephan Hentschel. Er steht unter anderem in der ARD-Küche am Herd und ist ein Sternekoch – vegetarisch und vegan. Damit will der Profi ...